Description

 Le thé Da Hong Pao, ce qui signifie grande robe rouge est un thé oolong extrèmement réputé en Chine. Son nom vient d’une ancienne légende qui attribue des vertus curatives à ce thé prestigieux. Un haut magistrat de la dinastie Ming, aurait été guéri et aurait laissé en signe de reconnaissance sa grande robe rouge aux portes du jardin de thé. Ce thé oolong est certainement le plus connu des thés de rochers (Yan Cha), provenant du district des monts Wuyi au nord ouest du Fujian. Ses belles feuilles brunes développent à l’infusion une liqueur lumineuse d’une belle couleur cuivrée aux notes aromatiques grillées, boisées, maltées, accompagnées d’une saveur de noisette et de muscat… Un grand thé de dégustation.

Thé de culture biologique.

Préparation : En théière : 10 grammes / 50 cl. 4 minutes à 90°.

Méthode gong fu cha : 5 gr. / 10 cl.  Plusieurs passages : 5 secondes d’infusion puis doublez le temps d’infusion à chaque passage. Eau à 95°.

Vendu en sachet de 50 grammes.