Description

 Galette de « gong ting », grade le plus fin des Pu Erh fermentés, composée de bourgeons et de feuilles tendres. Récolté en automne ce thé présente une richesse aromatique complexe sans la lourdeur qui caractérise souvent les gong ting. On y trouve un nez riche et très épicé, et des arômes prédominants de noisette, mais aussi une texture satinée qui lui donne une petite touche de vieux thé.

Origine : Yongde, Licang, Yunnan, Chine du sud. Producteur : Lang Ting Chung. Millésime : 2009.

Galette de 357 grammes.