Matcha d’origine du Japon issu de l’agriculture biologique. Le thé Matcha Kasumi Bio est produit dans la préfecture de Kagoshima au sud du Japon. Son infusion d’un vert intense dévoile des notes végétales et marines d’une grande douceur. Très bon thé de dégustation.

Préparation : 2 spatules en bambou (ou bien une cuillère à café rase soit 1 gramme) de thé à déposer au fond d’un petit bol, verser 15 cl. d’eau à 70°, bien remuer avec le fouet à thé en bambou (chasen) en faisant un « W ». Le matcha est prêt à être dégusté.

Le matcha est réputé pour ses nombreuses vertus médicinales, puissant antioxydant il est également riche en de nombreux oligoéléments et vitamines. Parce que les feuilles sont mises en poudre et entièrement dissoutes, tous les nutriments qu’elles contiennent sont retenus dans la boisson, ce qui est le grand mérite du Matcha, en comparaison des thés infusés.

Boite de 30 grammes.