Matcha d’origine du Japon issu de l’agriculture biologique. Les feuilles de thé vert ont été finement réduites en poudre à la meule de pierre. Le Matcha Hotaru Bio est idéal pour préparer les boissons à base de matcha comme le matcha latte ou bien pour la cuisine et la pâtisserie. ll peut bien sûr être consommé comme un bon thé vert du Japon, dans un bol à l’aide du fouet à thé de préférence.

En dégustation : Déposer un gramme de thé (une petite cuillère rase) dans un bol, verser 15 cl d’eau pure à 70°. Bien remuer l’infusion en zigzag avec le fouet à thé (chasen).

Le matcha est un puissant antioxydant, il est aussi très riche en oligoéléments et vitamines. Parce que les feuilles sont mises en poudre et entièrement dissoutes, tous les nutriments qu’elles contiennent sont retenus dans la boisson, ce qui est le grand mérite du Matcha, en comparaison des thés infusés.

Boite de 30 grammes.