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Pu Erh Bio de Chine – 100 gr.
7.00€
Pu Erh original de culture biologique. Origine : district du Xishuangbana, Yunnan, Chine.
Thé fermenté, notes : mousse, sous bois, terre. Belle introduction à la famille des thés Pu Erh.
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Description
La petite ville de Pu Erh située dans le district du Xishuangbana au sud du Yunnan (Chine du sud) a donné son nom à l’un des thés les plus célèbres de Chine. On produit dans les montagnes alentours et dans tout le district le fameux thé Pu Erh. Après la cueillette et un séchage à l’air libre, les feuilles de thé subissent un long processus de fermentation dans une atmosphère très humide favorisant le développement de bactéries. Le thé ainsi obtenu dévoile des saveurs de mousse, de sous bois et de terre. Léger en théine on peut l’apprécier tout le long de la journée. Ce thé est de longue date réputé dans la pharmacopée chinoise pour ses nombreuses qualités médicinales.
Thé issu de l’agriculture biologique.
Préparation: Une petite cuillerée de thé par tasse à laisser infuser 3 minutes dans une eau frémissante. Deux à trois passages sur les mêmes feuilles.
Préparation: Une petite cuillerée de thé par tasse à laisser infuser 3 minutes dans une eau frémissante. Deux à trois passages sur les mêmes feuilles.
Préparation traditionnelle chinoise (gong fu cha) : dans une petite théière (ou contenant) de 15 cl. Mettre 8 à 10 grammes de thé puis faire une succession d’infusions de courte durée. 15 à 20 secondes au début puis en alugmentant un peu les durées au fil des infusions.
Notre Thé Pu Erh Bio de Chine est idéal pour une approche des thés post fermentés du Yunnan à un prix très abordable.
Sachet de 100 grammes.
Informations complémentaires
| Poids | 0.14 kg |
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