Ce thé très réputé en Chine pousse aux abords du magnifique lac Xihu tout près de la ville de Hangzhou dans la province de Zhejiang. On peut toujours aller voir le puits (Jing) du dragon (Long) qui se trouve dans le village du même nom entouré de superbes plantations de thé. Sont seulement cueillis le bourgeon et une feuille pour obtenir une récolte de belle qualité. Pour le séchage les feuilles sont travaillées à la main dans un grand wok traditionnel chauffé, ce qui confère aux feuilles leur forme aplatie particulière, et le goût légèrement torréfié, aux notes de châtaigne grillée, que l’on retrouve lors de la dégustation. Nous avons sélectionné cette cueillette qui est de très belle qualité gustative.

Thé de culture biologique.

Préparation : 4 grammes de feuilles de thé pour 20 cl. d’eau à 70°, infuser 2 minutes 30.

Sachet de 100 grammes.

Conditionnement : sachet de 100 grammes, pour une quantité supérieure le thé sera expédiée dans un sachet plus grand. Si vous souhaitez plusieurs sachets de 100 grammes merci de le préciser lors de votre commande.