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Thé oolong Lumière du Méhong non bio (100 g)
12.00€
Grand Oolong de Thaïlande. Cultivar Ruan Zhi. Thé de montagne.
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Description
Trésor du nord de la Thaïlande ce thé oolong (semi-oxydé) est produit en petite quantité dans le nord de la Thaïlande. Lieu de production : massif Payapaï au nord de la Thaïlande tout près de la frontière birmane. Le Lumière du Mékhong est issu du cultivar N°17, aussi appelé « Ruan zhi » en chinois (tiges souples). Ayant subi une oxydation légère il dévoile à l’infusion de superbes notes fleuries. Un grand cru des thés oolong de Thaïlande.
Préparation, méthode classique : 9 gr. de thé pour ½ l. d’eau pure frémissante à laisser infuser 4 minutes, 2 ou 3 infusions possibles sur les mêmes feuilles.
méthode traditionnelle du « gong fu cha » : 4 grammes / 10 cl. d’eau à 95°, 5, 6 ou 7 infusions de courte durée (15 à 30 secondes).
Une petite cuil. de thé = environ 4 gr.
Sachet de 100 grammes.
Informations complémentaires
Poids | 0.14 kg |
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