Thé oolong Lumière du Mékhong non bio (100 g)

12.00

Thé oolong du nord de la Thaïlande de très belle qualité. Cultivar Ruan Zhi. Oolong peu oxydé aux superbes notes florales.

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Description

Trésor du nord de la Thaïlande ce thé oolong (semi-oxydé) est produit en petite quantité dans le nord de la Thaïlande. Lieu de production : massif Payapaï au nord de la Thaïlande tout près de la frontière birmane. Le Lumière du Mékhong est issu du cultivar N°17, aussi appelé « Ruan zhi » en chinois (tiges souples). Ayant subi une oxydation légère il dévoile à l’infusion de superbes notes fleuries. Un grand cru des thés oolong de Thaïlande.

Préparation, méthode classique :  9 gr. de thé pour ½ l. d’eau pure frémissante à laisser infuser 4 minutes, 2  ou 3 infusions possibles sur les mêmes feuilles.

méthode traditionnelle du « gong fu cha » : 4 grammes / 10 cl. d’eau à 95°, 5, 6 ou 7 infusions de courte durée (15 à 30 secondes).

Une petite cuil. de thé = environ 4 gr.

Sachet de 100 grammes.

Informations complémentaires

Poids 0.14 kg

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