Le thé Tencha de ce Matcha de cérémonie provient du sud ensoleillé du Japon dans la région de Kagoshima. Il s’agit de la deuxième plus grande zone de culture du Japon après Shizuoka et d’un pionnier de la culture du thé biologique. Pour ce Matcha différentes variétés de thé sont utilisées, dont le Saemidori et l’Asanoka, parfaitement assortis par les grands chefs de dégustation locaux, afin d’obtenir un mélange parfait.
La riche poudre d’un vert intense vous surprendra avec ses délicates notes, son caractère élégant et sa douceur subtile .

Préparation : 2 spatules en bambou (ou bien une cuillère à café rase soit 1 gramme) de thé à déposer au fond d’un petit bol, verser 15 cl. d’eau à 70°, bien remuer avec le fouet à thé en bambou (chasen) en faisant un « W ». Le matcha est prêt à être dégusté. Le matcha est réputé pour ses nombreuses vertus médicinales, puissant antioxydant il est également riche en de nombreux oligoéléments et vitamines. Parce que les feuilles sont mises en poudre et entièrement dissoutes, tous les nutriments qu’elles contiennent sont retenus dans la boisson. C’est le grand mérite du Matcha, en comparaison des thés infusés.

Boite de 30 grammes. Thé de culture biologique.