Thaï Oriental Beauty (100 g.)

Description

Le thé Thaï Oriental Beauty est produit dans une zone montagneuse du nord de la Thaïlande. La particularité de ce thé vient de l’action d’un insecte parasite (Jacobiasca formosana), qui se nourrit de ses feuilles et de ses tiges entraînant une réaction du plant de théier. Les morsures des insectes démarrent l’oxydation des feuilles de ce thé unique. Cette oxydation des feuilles développe des arômes de miel et de fruits uniques. Lors de la manufacture ce thé oolong est oxydé à 60-70%.

La dégustation de ce thé est un véritable bonheur, on découvre de superbes notes de miel et de fruits, une liqueur douce et très parfumée sans amertume.

Suggestion de préparation : 9 grammes de thé pour ½ litre d’eau à 95°. Laisser infuser 4 minutes, 2 passages possibles sur les mêmes feuilles.

La méthode traditionnelle chinoise du gong fu cha permet de mettre encore plus en valeur les arômes subtil du thé au cours des infusions successives. Théière de 100 ml. 6 grammes de thé, plusieurs infusions de courte durée.

Vendu en sachet de 100 grammes.