Description

Thé vert de Chine de culture biologique accompagné de menthe poivrée bio.

Ce mélange de thé vert à la menthe se déguste traditionnellement chaud, c’est la boisson de l’hospitalité que l’on partage entre amis dans toute l’Afrique du Nord.

Préparation traditionnelle du thé à la menthe : placer une cuillère à soupe de thé vert à la menthe Bio au fond d’une théière de 400 ml. Verser de l’eau frémissante dans la théière et jeter cette eau après quelques secondes. Ce rinçage des feuilles a pour but de réduire de l’amertume du thé. Verser à nouveau l’eau chaude sur le thé et laisser infuser une à deux minutes. Ajouter du sucre à votre convenance. On peut faire 3 infusions successives. Au moment de servir le thé il est d’usage de soulever la théière assez haut en versant le thé dans les verres afin de faire mousser.

On peut aussi préparer ce thé glacé pour se rafraichir lors de fortes chaleurs.

Thé glacé : laisser infuser 15 grammes de thé à la menthe dans un litre d’eau à température ambiante pendant 30 minutes. Ensuite passer le thé à l’aide d’une passoire fine et placer le thé au réfrigérateur, ou bien ajouter des glaçons pour le rafraichir plus vite.

Composition : thé vert de Chine Chun Mee Bio, menthe poivrée Bio (40%).

Sachet de 100 grammes.