Description

 Ce thé Mao Cha 2008 des monts Wavee de Thaïlande est récolté sur de vieux arbres plantés il y a plus d’un siècle et entretenus selon la culture locale. Ces théiers ne subissent aucun traitement chimique. Le Mao Cha est le thé en vrac qui sert à confectionner le Pu Erh sous forme de galettes.

Ce thé qui a subi une fermentation naturelle à la manufacture de Wavee dévoile à l’infusion des notes fruitées et boisées, à mi chemin entre un Pu Erh sheng et un Pu Erh shu.

Importation directe du producteur.

Préparation  en théière :

Dosage conseillé : 9 grammes / 50 cl. infusion 4 minutes dans une eau à 90°. 2 à 3 passages.

Préparation dans une tasse traditionnelle appelée zhong ou gaïwan (ou dans un verre) : succession de plusieurs infusions de courte durée, 4 grammes de feuilles de thé pour 10 cl. d’eau à 90°, laisser infuser 45 secondes à 1 minute.

Sachet de 50 grammes.