Qing Xin Black Oolong Bio (50 g.)

Le Qing Xin Black Oolong parfois aussi appelé Honey black oolong est obtenu à partir du fameux cultivar Qing Xin (cœur vert). Ce cultivar est le plus recherché en Chine ou à Taïwan pour la culture des meilleurs crus de thé. La récolte a lieu au printemps dans la province du Guizhou au sud de la Chine. Proche d’un thé noir ce thé oolong a subi une oxydation poussée. La liqueur ambrée dévoile un goût intense et une douce rondeur en bouche accompagnée de notes de fruits exotiques et de miel.

Prenez le temps de préparer et de savourer ce thé exquis.

Préparation, méthode classique :  9 gr. de thé pour ½ l. d’eau pure frémissante à laisser infuser 4 minutes.

Méthode traditionnelle du « gong fu cha » :  dans une petite théière en terre de Yixing ou dans un gaiwan (tasse traditionnelle de Chine avec un couvercle).

4 grammes pour 10 cl. d’eau à 95°.  3 à 4 infusions de courte durée ( 30 secondes à 1 minute)

Sachet de 50 grammes.